Resep Membuat Bakso Daging Homemade Enak Kenyal dan Bikin Nagih by Thyas Kitchen 3
Cara Membuat Bakso Daging
- Campurkan daging dengan putih telur, uleni pakai tangan / menggunakan blender daging sampai tercampur rata
- Masukkan garam, merica, bawang putih, bawang merah goreng, gula pasir. Giling kembali dengan blender daging atau uleni dengan tangan sekitar 15 menit.
- Masukkan tapioca & baking powder. Uleni / giling kembali hingga benar-benar halus & lembut
- Setelah itu diamkan adonan di dalam kulkas bawah selama 15 menit.
- Sambil menuggu adonan di diamkan, siapkan panci berisi air, lalu didihkan air.
- Setelah air mendidih, matikan api
- Bisa juga pakai api yang kecil agar air jangan sampai mendidih atau bergolak, cukup hanya panas saja
- Ambil segenggam adonan bakso, lalu isi bakso sesuai selera, kemudian kepalkan di tangan dan tekan jemari hingga adonan keluar dari sela ibu jari dan telunjuk, kemudian ambil bulatan adonan dengan sendok dan masukkan ke dalam air panas dalam panci.
- Lakukan hingga adonan habis. Biarkan bakso sampai mengapung.
Sumber : kompinikmat
BERITA LENGKAP DI HALAMAN BERIKUTNYA
Halaman Berikutnya
